Cookies de chocolate com cobertura de creamcheese

Só o titulo já deu água na boca, né? Eu sei, Eu sei…

A receita de hoje é a segunda receita dessa semana, que é especial de dia dos namorados.

 

Apesar de bem simples e muito rápida, a receita é a melhor que já fiz!

O cookie fica crocante por fora e macio por dentro, na medida certa.

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Ingredientes:
1 ⅓ xícara de farinha de trigo sem fermento
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de fermento em pó
½ xícara de manteiga sem sal (Ou margarina sem sal)
¾ xícara de açúcar
½ xícara de chocolate em pó
½ ovo (sim, só meio! Pra medir melhor, quebre o ovo num copo, bata com um garfo pra misturar e depois divida)
1 col de chá de essência de baunilha
Opcional: Gotas de chocolate (Eu não usei)
Opcional: açúcar cristal colorido (usado no vídeo)

 

Pra cobertura, eu usei buttercream de creamcheese com essência de morango.

É só misturar bem todos os ingredientes e passar nos cookies!

100gr de cream cheese
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 col essencia de morango ou baunilha
corante comestível vermelho

 

Espero que gostem!

Até a próxima

Beijos!

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