Cookies de chocolate com cobertura de creamcheese

Só o titulo já deu água na boca, né? Eu sei, Eu sei…

A receita de hoje é a segunda receita dessa semana, que é especial de dia dos namorados.

 

Apesar de bem simples e muito rápida, a receita é a melhor que já fiz!

O cookie fica crocante por fora e macio por dentro, na medida certa.

 

 

Ingredientes:
1 ⅓ xícara de farinha de trigo sem fermento
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de fermento em pó
½ xícara de manteiga sem sal (Ou margarina sem sal)
¾ xícara de açúcar
½ xícara de chocolate em pó
½ ovo (sim, só meio! Pra medir melhor, quebre o ovo num copo, bata com um garfo pra misturar e depois divida)
1 col de chá de essência de baunilha
Opcional: Gotas de chocolate (Eu não usei)
Opcional: açúcar cristal colorido (usado no vídeo)

 

Pra cobertura, eu usei buttercream de creamcheese com essência de morango.

É só misturar bem todos os ingredientes e passar nos cookies!

100gr de cream cheese
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 col essencia de morango ou baunilha
corante comestível vermelho

 

Espero que gostem!

Até a próxima

Beijos!

Picolé de brigadeiro

Oie!

Tem receita nova e rapidinha pra hoje (que já postei no canal)!

O vídeo ficou curtinho e bem fácil de entender, assiste aí!

 

Ingredientes:

2 xícaras de leite
2 colheres de amido de milho (maisena)
1 xícara de chocolate picado
Granulado à gosto (opcional)
Açúcar à gosto (opcional)

 

Té a próxima!

Beijos

Lê 🙂

Torta salgada de pão de forma

Primeira receita salgada do blog, yeah! 🙂

Receita daquela torta que sempre tem em aniversário de adulto e festá de vó. (pelo menos comigo é assim hahaha)

Parece que não, mas é bem fácil de fazer e você provavelmente vai ter tudo em casa!

O vídeo ta bem simples e legal de assistir! Mas não sei por quê, ele não fez upload em HD.  my mad!

 

Ingredientes:

1 pacote de meio de pão de forma
1kg de peito de frango cozido e desfiado
2kg de purê de batatas (gelado)
1/2 potinho de milho em conservas
1 e 1/2 pote de maionese
Temperos à gosto

Para enfeitar, use o que quiser 🙂
Eu usei:
1 Cenoura ralada
1 Cenoura em rodelas (cortadas em forma de estrela)
Azeitonas verdes e pretas
Batata palha
Tomate (Cortado em forma de rosa)

 

O recheio que eu usei é só uma sugestão, você pode mudar e fazer como quiser. Um ótimo recheio que eu as vezes também uso é de atum.  É só usar no lugar do frango! 🙂

Qualquer dúvida ou sugestão, deixe nos comentários!

 

Até a próxima receita!

Beijos, Lê

 

Beer Brownies – Brownies de Cerveja Stout

Sim. É isso mesmo.

A melhor receita já criada nesse mundo agora aqui, pra vocês morrerem de vontade de fazer: brownies tipo fudge de chocolate amargo com cerveja escura double stout.
Eu sempre fiz essa receita pros meus amigos e nunca sobra nada! Até mesmo que não gosta de cerveja cai de amores por esse brownie, é tão incrível assim.
E além de ser A receita, ela é ainda mais perfeita por ser totalmente adaptável!
Não gosta de cerveja? Pode trocar por café!
Não gosta de chocolate amargo? Pode trocar por ao leite!

As substituições são simples e dá pra se sentir um rei da confeitaria mudando ela pra deixar do seu gosto.

Mas a melhor adaptação vai sempre ser, incontestavelmente, a original – De cerveja amarga.

Sem mais delongas, aqui vai o vídeo, seguido pela lista de ingredientes:

Ingredientes:
1xíc Farinha de trigo peneirada
1xíc Cacau em pó
1xíc de açúcar
100g de Manteiga sem sal
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 pitada de sal
250gr Chocolate meio amargo
Pedaços de chocolate branco ou ao leite picados à gosto
1xíc (250ml) de Cerveja Stout

 

Como eu já disse antes, pra mudar a receita é bem simples.
Para ter um brownie de café em vez do de cerveja, por exemplo, substitua os 250ml de cerveja por 250ml de café frio e não adoçado.
Já para um brownie de chocolate ao leite em vez de amargo, use 250ml de leite no lugar da cerveja, substitua o chocolate amargo pelo chocolate ao leite e o cacau em pó por chocolate em pó.

Da pra brincar com essa receita substituindo por vários outros ingredientes e criar uma nova receita pra chamar de sua! 😉

Gostou da receita? Me conta nos comentários!
E não se esquece de se inscrever lá no canal do youtube, os vídeos sempre saem primeiro por lá!

Até a próxima.

 

Beijos,

Lê.

 

Churros de novo!

Retrospectiva? Vale a pena ver de novo?

A receita de churros voltou, só que agora em vídeo!

Bem melhor, né?

Vim rapidinho só pra postar o link pra vocês 😉

 

 

Link da receita que já foi postada: https://yourcakeinacup.wordpress.com/2013/08/01/mini-churros-caseiros/

 

Volto logo com mais receitas!

 

Beijos

Lê

Ovo de páscoa trufado

Quando custa um ovo de páscoa no super-mercado? 40? 50? 60 reais?

Tá caro, né?! Tudo isso por um ovo simples com uma marca qualquer.

E se eu te falar que eu FIZ um ovo de páscoa com chocolate de ótima qualidade, recheado com um doce delicioso, por menos de R$20?

E se eu te falar que você também pode fazer em casa, porque é mais simples que andar pra frente?

De nada 😉

A receita de hoje (revivendo o blog) é a do título: Ovo de páscoa trufado!

Uma receita super versátil também. Eu fiz do meu jeito: Chocolate preto ao leite com recheio de cocada mole (que já comprei pronta);

Mas tendo isso dito, você pode fazer com o que quiser! Pode ser chocolate branco, chocolate amargo, meio-a-meio, com amendoins, qualquer coisa! E o recheio você também pode por o que quiser. Com brigadeiro, por exemplo, fica uma delicia! E você ainda pode fazer só a casquinha e ir com o tradicional sem recheio. Ótima dica, né?

Vamos a receita (em vídeo)

 

Ingredientes:

300g de chocolate ao leite (ou qualquer outro tipo que for de sua preferencia)

100g de cocada mole (pode ser qualquer outro recheio em creme/pasta, você escolhe!)

Coco ralado ou confeitos a gosto

Formas plásticas ou de silicone (Você encontra em qualquer loja de festa ou até em papelarias por menos de 1 real cada)

 

É isso!

Até a próxima com outra receita (prometo que vai ser demorar menos dessa vez!)

 

Beijos;

Lê

Cupcake de baunilha (simples)

Oi todo mundo! 🙂

Então, eu resolvi fazer esse vídeo ensinando a fazer um cupcake bem simples, pra iniciantes na cozinha, pra ser aquela receita “failproof”, sabe? Não tem como dar errado! 😛

Bom pra você que quer fazer algo diferente pra levar pra festinha dos amigos ou até mesmo pra tomar café em casa com mais estilo 🙂

A receita é muito facil mesmo, só assistir o video e fazer!

 

Ingredientes

1/4 xícara de margarina (temperatura ambiente)
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa de extrato de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de creme de leite gelado sem soro

 

É só isso! Mais tarde tem post novo. 😉

Beijos;

Lê

Receita de Buttercream tradicional

A cada post eu demoro mais e mais pra re-aparecer por aqui, eu sei! 😦

Mas isso vai mudar. A partir de hoje, os posts serão todos em vídeo! Olha que beleza?! :p

Começando com o de hoje, que uma receita muito útil: Buttercream tradicional

O buttercream, que também pode ser chamado de “Creme de manteiga”, é a cobertura branquinha padrão de bolos e doces, sendo super fácil de fazer a ainda assim, uma delícia. Tá tudo bem simples de pegar no vídeo, então bora assistir!

 

Gostou da receita? De uma força se inscrevendo no canal e curtindo o vídeo! 😉

Até a próxima receita!

Beijos;

Lê

[Video] Cupcake de chocolate com morango e pimenta!

Dessa vez o post é um pouco diferente! Tentei me aventurar a fazer e editar uma receita em vídeo, o resultado não saiu 100%, mas foi o que eu consegui em uma madrugada e uma tarde inteira editando e corrigindo (e ainda assim ficaram alguns erros de português por falta de atenção 😦 Então me desculpem por isso, não vai se repetir, prometo!)